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跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
   
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
   

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
   
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感
   

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
   
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度
   

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
   
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
   
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚
   

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
   
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
   
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
   

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
   
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
   
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆
   

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
   
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉
   

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
   
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
   
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化
   

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
   
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
   
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕
   

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
   
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
   
3. 趁熱吃，饅頭口感最好
   

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
   
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
   
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間
   

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
   
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路
   

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
   
2. 留一點餘裕，才會想再回來
   
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
   
2. 巷弄裡的熟悉感
   
3. 不需要解釋，就能被理解的味道
   

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胖老闆誠意肉粥辣的推薦嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）辣的推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胖老闆誠意肉粥排隊值得嗎？

等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵有必要排隊嗎？

如果你是第一次來臺北，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）口味會太清淡嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，藍家割包外國人能接受嗎？

也不用為了排行而奔波，御品元冰火湯圓值得專程去吃嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，御品元冰火湯圓值得排隊嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店原味就好嗎？

然後在心裡對自己說一句：胖老闆誠意肉粥不加辣好吃嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）真的有誠意嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

周作人：關于雷公　　在市上買到鄉人孫德祖的著作十種，普通稱之日《寄龕全集》，其實都是光緒年間隨刻隨印，并沒有什么總目和名稱。三種是在湖州做教官時的文犢課藝，三種是詩文詞，其他是筆記，即《寄龕甲志》至《丁志》各四卷，共十六卷，這是我所覺得最有興趣的一部分。寄龕的文章頗多“規模史漢及六朝駢儷之作”，我也本不太了解，但薛福成給他作序，可惜他不能默究桐城諸老的義法，不然就將寫得更好，也是很好玩的一件事。不過我比詩文更看重筆記，因為這里邊可看的東西稍多，而且我所搜的同鄉著作中筆記這一類實在也很少。清朝的我只有俞蛟的《夢廠雜著》，汪鼎的《雨韭庵筆記》，汪瑰的《松煙小錄》與《旅譚》，施山的《姜露庵筆記》等，這《寄龕甲乙丙丁志》要算分量頂多的了。但是，我讀筆記之后總是不滿意，這回也不能是例外。我最怕讀逆婦變豬或雷擊不孝子的記事，這并不因為我是贊許仵逆，我感覺這種文章惡劣無聊，意思更是卑陋，無足取耳。冥報之說大抵如他們所說以補王法之不及，政治腐敗，福淫禍善，乃以生前死后彌縫之，此其一，而文人心地偏窄，見不愜意者即欲正兩觀之誅，或為法所不問，亦其力所不及，則以陰譴處之，聊以快意，此又其二；所求于讀書人者，直諒多聞，乃能立說著書，啟示后人，今若此豈能望其為我們的益友乎。我讀前人筆記，見多記這種事，不大喜歡，就只能拿來當作文章的資料，多有不敬的地方，實亦是不得已也。　　《寄龕甲乙丙丁志》中講陰譴的地方頗多，與普通筆記無大區別，其最特別的是關于雷的紀事及說明。如《甲志》卷二有二則云：　　“庚午六月霄擊岑墟魯氏婦斃，何家溇何氏女也，性柔順，舅姑極憐之，時方孕，與小姑坐廚下，小姑覺是屋熱不可耐，趨他室取涼，才逾戶限，霹靂下而婦殞矣。皆日，宿業也。或疑其所孕有異。既而知其幼喪母，其叔母撫之至長，已而叔父母相繼歿，遺子女各一，是嘗贊其父收叔田產而虐其子女至死者也。皆曰，是宜勉。”　　“順天李小亭言，城于峪某甲事后母以孝聞，亦好行善事，中年家益裕，有子矣，忽為雷殛。皆以為雷誤擊。一鄰叟慨然曰，雷豈有誤哉，此事舍余無知之者，今不須復秘矣。（據叟所述則某甲少時曾以計推后母所生的幼弟入井中，故雷殛之于三十年后，又申明其理由云：“所以至今日而后殛之者，或其祖若父不應絕嗣，俟其有子歟，雷豈有誤哉。于是眾疑始釋，同聲稱天道不爽，”又《乙志》卷二有類似的話，雖然不是雷打：　　“潛說友《咸淳臨安志》云，錢塘潮八月十八日臨安民俗大半出觀。紹興十年秋……潮至洶涌異常，橋壞壓溺死數百人，既而死者家來號位收斂，道路指言其人盡平日不逞輩也。同治中南江浮僑亦覯此變。橋以鐵索連巨舶為之，維系鞏固，往來者日千萬人，視猶莊逢焉。其年四月望郡人賽五都神會，赴江東當過橋，行人及止橋上觀者不啻千余，橋霉中斷，巨舶或漂失或傾覆，死者強半……徐柳泉師為余言，是為夷粵燹后一小劫，幸免刀兵而卒罹此厄，雖未遍識其人，然所知中稱自好者固未有與焉。印之潛氏所記，可知天道不爽。”又《丙志》卷二記錢西箴述廣州風災火災，其第二則有云：　　“學使署有韓文公洞，在儀門之外，大門之內，歲以六月演劇柯中。道光中劇場災，死者數千人，得脫者僅三人，其一為優伶，方戴面具跳魁罡，從面具眼孔中窺見滿場坐客皆有鐵索連鎖其足，知必有大變，因托疾而出。一為妓女，正坐對起火處，遙見板隙火光熒然，思避之而坐在最上層，纖回而下恐不及，近坐有捷徑隔闡干不可越，適有賣瓜子者在闌外，急呼之，告以腹痛欲絕，情負之歸，謝不能，則卸一金腕闌畀之曰，以買余命，隔闌飛上其肩，促其疾奔而出，賣瓜子者亦因之得脫。”孫君又論之日：　　“三人之褐脫乃倡優居其二，以優人所見鐵索連鎖，知冥冥中必有主之者，豈數千人者皆有夙業故紫之使不得去歇。優既不在此數，遂使之窺見此異，而坐下火光亦獨一不在此數之妓女見之，又適有不在此數之賣瓜子者引緣而同出于難，異哉。然之三人者必有可以不死之道在，有知之者云賣瓜子者事婿母孝，則余二人雖賤其必有大善亦可以類推而知。”　　我不憚煩地抄錄這些話，是很有理由的，因為這可以算是代表的陰譴說也。這里所說不但是冥冥中必有主之者，而且大道不爽，雷或是火風都是決無誤的，所以死者一，定是該死，即使當初大家看他是好人，死后也總必發見什么隱惡，證明是宜殛，翻過來說，不死者也必有可以不死之道在，必有大善無疑。這種歪曲的論法全無是非之心，說得遷遠一點，這于人心世道實在很有妨害，我很不喜歡低級的報應說的緣故一部分即在于此。王應奎的《柳南隨筆》卷三有一則云：　　“人懷不良之心者俗諺輒曰黑心當被雷擊，而蠶豆花開時聞雷則不實，亦以花心黑也。此固天地間不可解之理，然以物例人，乃知諺語非妄，人可不知所懼哉。”尤其說得離奇，這在民俗學上固不失為最為珍奇的一條資料，若是讀書人著書立說，將以信今傳后，而所言如此，豈不可長太息乎。　　陰譴說--我們姑且以雷殛惡人當作代表，何以在筆記書中那么猖撅，這是極重要也極有趣的問題，雖然不容易解決。中國文人當然是儒家，不知什么時候幾乎全然沙門教（不是佛教）化了，方士思想的侵入原也早有，但是現今這種情形我想還是近五百年的事，即如《陰騭文·感應篇》的發達正在明朝，筆記里也是明清最厲害的講報應，以前總還要好一點。查《太平御覽》卷十三雷與霹靂下，自《列女后傳》李叔卿事后有《異苑》等數條，說雷擊惡人事，《太平廣記》卷三九三以下三卷均說雷；其第一條亦是李叔卿事，題云《列女傳》，故此類記事可知自晉已有，但似不如后代之多而詳備。又《論衡》卷六《雷虛篇》云：　　“盛夏之時，雷電迅疾，擊折樹木，壞敗屋室，時犯殺人。世俗以為擊折樹木壞敗屋室者天取龍，其犯殺人也謂之陰過。飲食人以不潔凈，天怒擊而殺之，隆隆之聲，天怒之音，若人之響吁矣。世無愚智莫謂不然，推人道以論之，虛妄之言也。”又云：　　“圖書之工，圖雷之狀累累如連鼓之形，又圖一人若力士之容，謂之雷公，使之左手引連鼓，右手推椎若擊之狀。其意以為霄聲隆隆者，連鼓相扣擊之音也，其魄然若敝裂者，椎所擊之聲也，其殺人也引連鼓相椎并擊之矣。世又信之，莫謂不然，如復原之，虛妄之象也。”由此可見人有陰過被雷擊死之說在后漢時已很通行，不過所謂陰過到底是些什么就不大清楚了，難道只是以不潔食人這一項么。這里我們可以注意的是王仲任老先生他自己便壓根兒都不相信，他說：　　“建武四年夏六月雷擊殺會稽靳專日食（案此四字不可解，《太平御覽》引作郭縣二字）羊五頭皆死，夫羊何陰過而天殺之。”《御覽》引桓譚《新論》有云：　　“天下有鶴鳥，郡國皆食之，三輔俗獨不敢取之，取或雷霹靂起。原夫天不獨左彼而右此，其殺取時適與雷遇耳。”意見亦相似。王桓二君去今且千九百年矣，而有此等卓識，我們豈能愛今人而薄古人哉。王仲任又不相信雷公的那形狀，他說：　　“鐘鼓無所懸著，雷公之足無所蹈履，安得而為雷……雷公頭不懸于天，足不蹈于地，安能為雷公。飛者皆有翼，物無翼而飛謂之仙人，畫仙人之形為之作翼，如雷公與仙人同，宜復著翼。使雷公不飛，圖雷家言其飛，非也，使實飛，不為著翼，又非也。”這條唯理論者的駁議似乎被采納了，后來畫雷公的多給他加上了兩扇大肉翅，明謝在杭在《五雜詛》卷一中云：　　“雷之形人常有見之者，大約似雌雞，肉翅，其響乃兩翅奮撲聲也。”謝生在王后至少相隔一千五百年了，而確信雷公形如母雞，令人想起《封神傳》上所畫的雷震子。《鄉言解頤》五卷，甕齋老人著，但知是寶坻縣人姓李，有道光己酉序，卷一天部第九篇曰雷，文頗佳：　　“《易說卦》，震為霄為長子。鄉人雷公爺之稱或原于此乎。然雷公之名其來久矣，《素間》，黃帝坐明堂召雷公而問之曰，于知醫道乎？對曰，誦而頗能解，解而未能別，別而未能明，明而未能彰焉。又藥中有雷丸雷矢也。梨園中演劇，雷公狀如力士，左手引連鼓，右手推椎若擊之狀。《國史補》，雷州春夏多雷，霄公秋冬則伏地中，人取而食之，其狀類兔。其日雷聞百里，則本乎震驚百里也。曰雷擊三世，見諸說部者甚多。《左傳》曰，震電馮怒，又曰，畏之如雷霆。故發怒申飭人者曰雷，受之者遂曰被他雷了一頓。晉顧催之憑重桓溫，溫死，人間哭狀，曰，聲如震雷破山，淚如傾河注海。故見小孩子號哭無淚者曰干打雷不下雨。曰打頭雷，仲春之月雷乃發聲也。曰收雷了，仲秋之月雷始收聲也。宴會中有雷令，手中握錢，第一猜著者曰劈雷，自己落實者曰悶雷。至于鄉人聞小考之信則曰，又要雷同了，不知作何解。”我所見中國書中講雷的，要算這篇小文最是有風趣了。　　這里我連帶地想起的是日本的關于雷公的事情。民間有一句俗語云，地震打雷火災老人家。意思是說頂可怕的四樣東西，可見他們也是很怕雷的，可是不知怎的對于雷公毫不尊敬，正如并不崇把火神一樣。我查日本的類書就沒有看見雷擊不孝于這類的紀事，雖然史上不乏有人被雷震死，都只當作一種天災，有如現時的觸電，不去附會上道德的意義。在文學美術上雷公卻時時出現，可是不大莊嚴，或者反多存喜劇色彩。十四世紀的“狂言”里便有一篇《雷公》，說他從天上失足跌下來，閃壞(www.lz13.cn)了腰，動彈不得，請一位過路的庸醫打了幾針，大驚小怪的叫痛不迭，總算醫好了，才能飛回天上去。民間畫的“大洋繪”里也有雷公的畫，圓眼潦牙，頂有雙角，腰里虎皮，正是鬼（oui，惡鬼，非鬼魂）一般的模樣，伏身云上，放下一條長繩來，掛著鐵錨似的鉤，去撈那浮在海水上的一個雷鼓。有名的滑稽小說《東海道中膝栗毛》（膝栗毛意即徒步旅行）后編下記者年朝山進香人的自述，雷公跌壞了在他家里養病，就做了他的女婿，后來一去不返，有雷公朋友來說，又跌到海里去被鯨魚整個地吞下去了。我們推想這大約是一位假雷公，但由此可知民間講雷公的笑話本來很多，而做女婿乃是其中最好玩的資料之一，據說還有這種春畫，實在可以說是大不敬了。這樣的灑脫之趣我最喜歡，因為這里有活力與生意。可惜中國缺少這種精神，只有《太平廣記》載狄仁杰事，（《五雜俎》亦轉錄，）雷公為樹所夾，但是救了他有好處，也就成為報應故事了。日本國民更多宗教情緒，而對于雷公多所狎侮，實在卻更有親近之感。中國人重實際的功利，宗教心很淡薄，本來也是一種特點，可是關于水火風雷都充滿那些恐怖，所有紀載與說明又都那么慘酷刻薄，正是一種病態心理，即可見精神之不健全。哈理孫女士論希臘神話有云：　　“這是希臘的美術家與詩人的職務，來洗除宗教中的恐怖分子。這是我們對于希臘神話作者的最大的負債。”日本庶幾有希臘的流風余韻，中國文人則專務創造出野蠻的新的戰栗來，使人心愈益麻木萎縮，豈不哀哉。　　廿五年五月 周作人作品__周作人散文集 周作人：兩株樹 周作人：喝茶分頁：123

都說走在路上的人最容易動情，寫下深情的文字，拍下難忘的照片，是因為那令人怦然心動的場景扼制住了我們的咽喉。 高速公路的飛速發展常常讓我們沉浸在便捷、高效的生活圈子里，一腳油門，馳騁千里，卻在匆匆的行程中忽略了身邊的美景。一位公路行業的好姐妹說：“你應該去看看我們現在的干線公路，不比高速公路差，各有千秋么！”后來出差走過了漢中的寧青路、漢黎路，以及316國道西鄉段，驗證了她的話。那些經過改造、精心養護的示范路，皆被青山綠水環繞，平坦整潔不說，還各具特色，有的翠竹清幽、有的野花做伴，有的綠陰相隨，真正讓人體驗到了什么是“車在路上行，人在畫中游。” 公路建設從重“建”走向“建養并重”，以綠化、亮化、美化、文化向現代化交通邁近。為人們提供了一條條畫中之路，為陜西交通唱響了最美的和旋。這是行業的進步和發展，也是百姓的希冀和福音。 然而，一幅上品的畫卷背后總有艱辛而漫長的付出。養路工，是這場付出的主體。寒來暑往、經年累月、不顧風吹雨打、不計名利得失，在平凡的崗位上、在艱苦的條件下，恪盡職守，保障公路的暢通。不是每個人都能做到，只有勇于承擔責任、敢于堅守內心的人才可以成為最優秀的畫師。 2014年年初的“尋找最美養路工”活動中，交通運輸部部長楊傳堂表示，“人在路上、路在心上”、“養路為業、道班為家”、“艱苦創業、無私奉獻”、“甘當路石、奉獻終身”就是養路工職業精神風貌的生動寫照。而今年四月初，本報刊登的全國勞動模范安康公路管理局新路道班班長李德現有句話更是讓人動容。他說，人生太短，一輩子能踏踏實實干好一件事也不容易。 平凡的人總會說出平凡的話、做出平凡的事，卻往往呈現出不平凡的景。當橘黃色的身影年復一年地出現在酷暑嚴寒之中時，“一輩子”成了他們對公路事業的鄭重承諾。正因為如此，我們可以毫不避諱地說，養路工是平凡中的偉大，樸素里的崇高，是時代的勞動者，應該給予他們尊重和好的禮遇。 從肩挑手推的人工勞動到現代化機械作業，從狹窄崎嶇的灰土路到寬闊平坦的高等級公路，從破舊不堪的土坯道班房到花園別墅式的小洋樓，公路建養的改革變遷就在一點一滴間為我們呈現出美麗的畫卷。養路工也在堅守、付出、和創新中一步步緊跟著現代化交通的步伐，為這幅長卷悉心勾勒涂描。感謝這片美景，讓我在行色匆匆的步履中得以小憩、溫暖內心！ >>>更多美文：心情隨筆

九十九段精彩的人生感悟（一）　　1、《人人需要智慧》　　托爾斯泰認為：　　“智慧就是懂得生活的任務　　以及怎樣去完成”。　　一個人能夠正確評價環境，　　能夠了解自己的長處和短處，　　能夠知道自己生活的意義，　　能夠履行自己的責任，　　能夠以積極心態去解決困難，　　能夠知曉別人并與之和睦相處……　　這就是人生智慧。　　每日提醒：人人都可以成為智者。　　人生頓悟：智慧可以照亮人生之路。　　2、《正確認識自己》　　《生活之路》忠告我們：　　“在了解上帝之前，　　人必須先要了解自己”。　　當我們心平氣和地準備學習智慧，　　努力去爭取做一個智慧人士的時候，　　首要的任務是要客觀公正地評價自己。　　“我是誰？”“我的人生是為了什么？”　　“我為什么會痛苦？”　　“我的立身資本是什么？”　　“我的弱點和缺點在哪里？”……　　每日提醒：缺什么，補什么。　　人生頓悟：學習　　3、《守住自己》　　有時你羨慕某人位居高位，　　顯赫風光無比，　　真后悔當時怎么不留機關好好努力；　　有時你羨慕某人經商不久，　　就積累財富無數，　　真后悔怎么沒有下海經商；　　有時你羨慕某人工作舒適，　　悠閑自得，輕松自在，　　真后悔自己還置身于繁雜的環境之中……　　你越是這樣思想，越會活得沒有人樣。　　每日提醒：不要盲目與人攀比。　　人生頓悟：你就是你。　　4、《經營自己的長處》　　每個人都有潛在的杰出的才能，　　只不過有時自己和別人沒有發現而已，　　知道自己在某個方面很優越，　　不僅使你充滿自信，　　而且會讓你擁有一塊立身之地，　　不要丟掉自己的興趣和長項，　　否則你會處處不如意，　　以自己的短處去謀生，　　你會被貶的一文不值，　　切記：寶貝放錯了地方也是廢物。　　每日提醒：外面 的世界很精彩，也很無奈。　　人生頓悟：互補短長，揚長避短。　　5、《別沉浸于對過眼煙云東西的追逐》　　有得必有失，得失總平衡。　　追求虛無的浮名，　　一生就會注滿痛苦的鉛云。　　猛回頭，短暫一生匆匆已過，　　而生活中最應珍惜和享受的，　　卻一點兒也沒得到，　　許多人為此失落，為此追悔。　　人只有在生命的盡頭，　　才會懊悔：為了追求無聊的東西，　　而丟失了自己的許多東西。　　每日提醒：得到了，也失去了。　　人生頓悟：順其自然。　　6、《無欲則剛》　　沒有刻意追求的欲望，　　就不會在意別人的眼色，　　就會一身輕松，無拘無束，　　不為違心獻媚而煩心。　　不要做欲望的奴隸，　　否則一生終無寧日。　　卑鄙小人最善于窺視別人的心思，　　利用別人的欲望和所求，　　達到自己不可告人的目的。　　不讓別人牽著自己的鼻子走。　　每日提醒：善去不良欲望。　　人生頓悟：不圖虛榮。　　7、《過好每一天》　　許多智慧人士勸告：　　“最重要的是今天的心”。　　何必為痛苦的悔恨而喪失現在的心情，　　何必為莫名的憂慮而惶惶不可終日，　　過去的已經一去不復返　　再去怎么悔恨也無濟于事。　　未來的還是渴望而不可及，　　再去怎么憂慮也是空悲傷。　　過去的經驗要總結，　　未來的風險要預防。　　每日提醒：“今天心，今天事，現在人”最為重要。　　人生頓悟：不想無用的事。　　9、《說話多用“您‘字，少用”我“字》　　許多人總是關心自己的事務，　　很少有閑心去顧及不相干的事。　　與人交談有藝術，　　“您”字多用生笑意，　　“我”字多用失歡樂。　　以對方話題交談，　　越談會越投機；　　以己方話題交談，　　越談會越覺乏味。　　“我”字當頭，煩惱不盡。　　每日提醒：說話總圍繞“我”字，是淺薄的表現。　　人生頓悟：提高交流技巧。　　9、《謹慎是永恒的守則》　　葛拉西安的《智慧書》告訴我們：　　“閑者脫離憂慮和窘困，　　并且顯示出對自我的控制。”　　不要在胸膛上開窗戶，　　而要讓雙手長眼睛。　　放縱自己的言語，　　會惹來不必要的麻煩；　　放縱自己的行為，　　會招來不必要的災難。　　喋喋不休和輕舉妄動是愚蠢的表示。　　每日提醒：謙虛謹慎，巧避災難。　　人生頓悟：多聽少說勤思考。　　10、《無法逃避現實》　　天堂無論多么幸福，　　你也不會直接去天堂，　　地獄無論多么悲慘，　　你也不會直接陷地獄；　　現實永遠介于天堂與地獄之間，　　人們總是掙扎在苦樂的海洋。　　對于塵世的冷漠，　　只會增加自身的痛苦，　　睜眼好好看一看，　　沒有煩心的人絕不存在。　　每日提醒：逃避不是解決矛盾的辦法。　　人生頓悟：勇敢地面對現實。 九十九段精彩的人生感悟（一） 九十九段精彩的人生感悟（二） 九十九段精彩的人生感悟（三） 九十九段精彩的人生感悟（四） 九十九段精彩的人生感悟（五） 九十九段精彩的人生感悟（六） 九十九段精彩的人生感悟（七） 九十九段精彩的人生感悟（八） 九十九段精彩的人生感悟（九） 人生感悟文章分頁：123

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